외식산업경영학과

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비교과교육과정

비교과교육과정 운영구성

비교과교육과정 운영구성 - 구분, 분류구분, 프로그램명으로 구성
지역모임
구분	분류구분	프로그램명
특강	대학생활 적응 / 자기주도학습 역량	기초학습 클리닉
특강	학과특성화 창업교육	전문가초청특강
모임	재학생 교류(학년모임, 임원간담회 등) 하계캠프(재학생, 가족)
동아리	학생 간 교류프로그램 네트워크 강화 및 소속감 고취	해피쿡, 맛나디미방, 오르리
지역모임	학생 간 교류프로그램 네트워크 강화 및 소속감 고취	해피쿡, 맛나디미방, 오르리
기타행사	전공특성화	블랜디드 러닝(과목당 2회 이상)
기타행사	대학생활적응지도	학부, 동문회 밴드 운영 온-오프라인 학생 상담 직장 및 사업장 방문 칭따오국제요리경연대회&중국조리연수.탐방

비교과교육과정 운영계획

프로그램명 : 기초학습 클리닉

비교과교육과정 기초학습클리닉 - 항목과 내용으로 구성
항목	내용
구분	특강
프로그램명	기초학습 클리닉
관련 핵심역량	자기주도학습 역량
분류구분	대학생활적응 / 자기주도 학습
내용	신편입생들의 학교생활 적응과 학업성취도 향상을 위한 특강 신편입생 대상 LMS 사용법 설명 : 학습방법, 리포트 작성법, 시험응시방법, 모바일 사용법 등 본 과정은 외식산업경영학과 신편입생을 대상으로 함
기간 및 참여학생	3월 중
운영대상	해당학과	제한있음	대상학년	1학년
기대성과	신편입생의 LMS 활용 능력 조기 습득을 통한 효율적 학습 가능 신편입생의 대학생활적응 능력 함양을 통한 중도탈락 방지

프로그램명 : 전문가 초청특강

초청특강(성공한 오너경영 졸업생) - 항목과 내용으로 구성
항목	내용
구분	특강
프로그램명	전문가 초청특강
관련 핵심역량	창의융합 역량
분류구분	전공심화 / 학과특성화 / 창업교육
내용	실전창업에 응용되는 대중적인 사찰음식 메뉴 시연 특강 교육 4차 산업혁명 시대에 외식현장실무 역량을 풍부하게 갖춘 사찰음식요리전문가를 초청하여 재학생들의 자생적 학습동기를 부여하고 융합적인 전문지식을 배양할 목적 강사:홍승스님(홍승스님의 사찰음식연구회 이사장) 주제:매일 매일 약이되는 사찰비건음식 비법
기간 및 참여학생	6월 중
운영대상	해당학과	제한없음	대상학년	제한없음

프로그램명 : 재학생 교류(학년 모임, 임원간담회 등)

재학생 교류(학년 모임, 임원간담회 등) - 항목과 내용으로 구성
항목	내용
구분	학과모임
프로그램명	재학생 교류(학년모임, 임원간담회)
관련 핵심역량	글로벌 문화 역량 / 자기주도학습 역량
분류구분	학생 간 교류프로그램 / 대학생활적응
일정	학년모임 1회차 : 2월 22일(목) (신편입생 OT 및 환영회) 2회차 : 3월 중 (3월 개강 전체모임) 3회차 : 6월 중 (2024-1학기 종강) 학년별 수시모임 임원 간담회 : 3월, 5월 중순 (학과 임원, 총대, 스터디 및 동아리 대표, 교수)
기간 및 참여학생	5월 중
운영대상	해당학과	제한있음	대상학년	제한없음
기대성과	학생 자치모임을 통한 학과 학생 간 교류를 통한 유대감 강화 정기적인 모임을 통해 신편입생의 학교생활 적응력 향상 전공에 대한 신뢰 및 만족도 향상 학과 특성화 방향 및 교육과정, 비전 공유

프로그램명 : 하계캠프(재학생, 동문 가족 연합 캠프)

하계캠프(재학생, 동문 가족 연합 캠프) - 항목과 내용으로 구성
항목	내용
구분	학과모임
프로그램명	하계캠프(재학생, 동문 가족 연합 캠프)
관련 핵심역량	글로벌 문화 역량
분류구분	학생 간 교류프로그램 / 대학생활적응
내용	재학생, 교수가 함께하는 상호 교류 및 친목 도모 부산 근교 야외에서 당일 코스로 진행 외식산업경영학과 발전을 위한 재학생, 졸업생 의견 및 논의 선배의 대학생활 경험 공유 및 조언 장소 : 부산 근교(야외) 참석인원 : 예정 (외식산업경영학과, 동문회 통합실시)
기간 및 참여학생	7월 중
운영대상	해당학과	제한있음	대상학년	제한없음
기대성과	재학생, 졸업생, 교수 간 유대감 증진 소속감 고취 및 전공에 대한 자부심 강화 선배의 학습경험, 사업 노하우 등 전수 및 공유 외식산업경영학과 미래에 대한 공감대 형성 및 의지 확인

프로그램명 : 해피쿡(불우이웃 음식나눔 봉사 동아리)

해피쿡(불우이웃 음식나눔 봉사 동아리) - 항목과 내용으로 구성
항목	내용
구분	동아리
프로그램명	해피쿡(불우이웃 음식나눔 봉사 동아리)
관련 핵심역량	글로벌 문화 역량
분류구분	학생 간 교류프로그램 / 네트워크 강화 및 소속감 고취
내용	재학생 중심의 요리봉사프로그램이며, 교수 함께 참여 방학을 제외한 분기별 1회 시행하며, 정기모임과 교대로 시행 요리봉사를 통한 친목 도모 및 대학생활 애로사항 공유
일정	정기봉사(참석인원 20여명) 일시 : 2024. 5월 중 장소 : 부산 사상구 노인복지관(예정) 대상 : 부산 사상구 지역 어르신 도시락 지원 사상구노인복지관 협의 후 진행
운영대상	해당학과	제한있음	대상학년	제한없음
기대성과	요리봉사를 통한 지역사회 봉사 및 우의를 돈독히 함 봉사를 통한 교수, 학생 간의 교류 활성화를 통한 유대감 증진 나눔과 실천의 요리봉사를 통한 우리대학 건학 이념 공유실현 지역사회 취약계층의 강화를 통한 재학생의 자원봉사 동아리 참여 증가

프로그램명 : 맛나디미방

맛나디미방 - 항목과 내용으로 구성
항목	내용
구분	동아리
프로그램명	맛나디미방
관련 핵심역량	글로벌 문화 역량
분류구분	학생 간 교류프로그램 / 네트워크 강화 및 소속감 고취
내용	재학생 중심의 요리봉사프로그램이며, 교수 함께 참여 방학을 제외한 분기별 1회 시행하며, 정기모임과 교대로 시행 맛집탐방을 통한 친목 도모 및 대학생활 애로사항 공유
일정	신편입생 환영 정기 맛집탐방(참석인원 20여명) 일시 : 2024. 4~12월 장소 : 미정(졸업생 및 재학생 업소, 부산 유명 맛집)
운영대상	해당학과	제한있음	대상학년	제한없음
기대성과	맛집탐방을 통한 정보공유 및 우의를 돈독히 함 교수, 학생, 재학생, 졸업생 간의 교류 활성화를 통한 유대감 증진 서로 외식관련 다양한 의견접근을 통한 학습 애로사항 공유 및 학업 외적으로 학과 만족도 증대, 재학생 이탈 방지

프로그램명 : 오르리

오르리 - 항목과 내용으로 구성
항목	내용
구분	동아리
프로그램명	오르리(산행동아리)
관련 핵심역량	글로벌 문화 역량
분류구분	학생 간 교류프로그램 / 네트워크 강화 및 소속감 고취
내용	재학생 중심의 산행 프로그램이며, 교수 함께 참여 방학을 제외한 분기별 1회 시행하며, 정기모임과 교대로 시행 산행을 통한 친목 도모 및 대학생활 애로사항 공유
일정	신편입생 환영 정기 산행 일시 : 2024. 5~6월 중 장소 : 부산지역 참석인원: 20명(예정)(외식산업경영학과, 재학생 및 졸업생)
운영대상	해당학과	제한있음	대상학년	제한없음
기대성과	산행을 통한 건강 증진 및 우의를 돈독히 함 외식산업경영학과 교수,재학생,졸업생 간의 교류 활성화를 통한 유대감 증진 학습 애로사항 공유 및 지원을 통한 이탈 방지

프로그램명 : 외식산업경영학과 지역모임

외식산업경영학과 지역모임 - 항목과 내용으로 구성
항목	내용
구분	지역모임
프로그램명	외식산업경영학과 지역모임
관련 핵심역량	글로벌 문화 역량
분류구분	학생교류강화 / 네트워크 강화 및 소속감 고취
내용	재학생이 거주하는 지역별 학생 관리를 위한 프로그램 부산을 제외한 울산, 김해, 창원 등에서 학기당 1회 시행 교수 및 재학생 대표 함께 참여 해당 지역 학생 애로사항 청취 및 지도
일정	김해지역모임 일시 : 4월 중 장소 : 김해 대상 : 양산 등 김해지역 거주학생 3여명 울산지역 모임 일시 : 6월 중 장소 : 울산 대상 : 울산지역 거주학생 4여명
운영대상	해당학과	제한있음	대상학년	제한없음
기대성과	같은 지역내 학생들 간 교류의 장 마련 재학생 네트워크 강화 및 유대감 형성 소속감 증진을 통한 이탈방지