11월 18일 부산 벡스코 제1전시관에서는 ‘맛의 향연, 미래를 열다’라는 주제로 “제15회 부산국제음식박람회”가 개최되었습니다. 이번 행사는 부산음식홍보관, 건강테마관, 글로벌음식관, 세계빵전시관 등 400여개의 다양한 전시행사와 부산시장배 요리경연대회가 개최되었습니다. 외식조리경영학전공의 재학생 2명도 참가하여 가을의 정취를 느낄 수 있는 산과 바위, 단품을 고기와 야채를 이용하여 표현한 요리를 선보였는데요. 천고마비의 계절 가을, 가족과 나들이 음식으로 적합하다는 호평을 받았습니다. 앞으로도 부산을 미식도시로서의 이미지를 구축하고 부산의 음식산업 활성화를 위해 항상 노력하는 외식조리경영학과가 될 수 있도록 노력할 것입니다.
