부산디지털대학교 외식산업경영학과

나를 위한 변화, Change My Life! 부산디지털대학교
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학과안내


나를 위한 변화, Change My Life! 부산디지털대학교

학과특성화

외식산업환경을 선도할 수 있는 창의적 외식전문경영자 양성

외식산업경영학과는 부산디지털대학교 특성화 목표인 융합형 전문인력 양성에 맞추어 조리기술과 경영지식을 접목하여 특성화 방향을 “외식산업환경을 선도할 수 있는 창의적 외식전문경영자 양성”으로 설정하고, ‘실무형 외식산업경영자 양성’, ‘외식 1인 기업의 창업 및 경영자 양성’을 세부 사업으로 설정하여 실무능력을 겸비한 인재로서 외식경영 분야에 대한 포괄적인 이해능력과 문제해결 능력을 갖추도록 교육프로그램을 운영함으로써 외식산업 인력 수요에 부응하고 있습니다.

외식산업을 선도할 수 있는 창의적 외식전문경영자 양성



실무형 외식산업경영자
  • 경영기본이론 섭렵 및 경영학적 사고 능력 배양
  • 외식산업 특성에 기반한 경영 능력 함양
  • 외식산업의 대형화, 전문화, 국제화 대응 능력 함양
  • 소비자 지향 푸드&서비스 크리에이터 역량겸비
외식 1인기업 창업 및 경영자
  • 외식산업 창업 및 사업화 능력 배양
  • 소자본 창업 및 경영전문성함양
  • 부산지역 특화 먹거리 개발 및 사업화
  • 1인 기업 적합 푸드&서비스 크리에이터 역량겸비

학생중심의 교육 & 차별화된 교육

알찬 강의, 내실 있는 수업운영
  • 최고 수준의 교육용 콘텐츠
  • 교수의 성실한 학사지도 및 수업관리

우리 대학은 국내 사이버대학 최초로 HD 고화질 콘텐츠 제작시설 및 우수인력을 갖추고 세계수준의 고품질 콘텐츠를 제작하여 학습효과를 높이고 있습니다. 교육부 우수콘텐츠개발 지정대학, 산업자원부 주최 한국대학 최초 교육콘텐츠 품질인증위원회 인증 획득, e-러닝콘텐츠공모전 우수대학 선정, e-러닝전문기관평가 최고등급 인증 획득, 한국학술정보원(KERIS) 콘텐츠개발지원사업 참여 등 교육용 콘텐츠의 우수성을 인정 받고 있습니다.

동서대학교 교과목 수강 및 학점 취득

  • 외식산업경영학과 학생은 동서대학교에서 개설되는 교과목을 이수하여 학점을 취득할 수 있습니다.
  • 동서대학교 수업은 출석 수업이며, 학생이 희망 할 경우 오프라인 대학 강의를 듣게 함으로써 학생들에게 다양한 학습경험을 제공합니다.

블렌디드 러닝

  • 블렌디드 러닝은 오프라인으로 교수와 수강학생들이 지식을 공유하고 학습하는 수업입니다.
  • 외식산업경영학과 수업은 온라인을 기본으로 하고 있으나, 학생들이 보다 체계적으로 전공지식을 습득하도록 블렌디드 러닝 제도를 운영하고 있으며, 학생 의무사항은 아닙니다.

비교과 교육과정 운영

  • 외식산업경영학과에서는 정규 수업에서 다룰 수 없으나 외식경영전문가로서의 자질 함양에 필요한 교육과정을 별도로 운영하여 이론과 현장 실무를 겸비한 전문가로서의 자질을 함양하도록 비교과 교육과정을 운영하고 있습니다.
  • 비교과교육과정은 학과 특강, 현장견학, 체험학습, 학생 중심의 스터디그룹, 연구회, 봉사활동 등으로 구성되며, 학과 특성에 맞춰 운영합니다.