외식산업경영학과 박기오교수는 2. 28. 거제 삼성호텔에서 거제시청 100년거제디자인자문단 역량강화 워크숍에 참여했다.이번 워크숍은 거제시 2024년 주요사업 자문 간담회와 현장 견학 등 현안에 대한 이해를 바탕으로 자문단의 전문성을 높이고 행정과의 유기적인 소통을 통해 실효성 있는 자문과 연구과제 발굴을 위해 마련됐다.박기오 교수는 지난해 7월 구성된 100년거제디자인자문단은 분야별 전문가 30명으로 2년 임기동안 시정 방향 및 시책 추진에 관한 사항 자문, 정책 제안 등의 음식컨설팅 자문위원으로 선정되어 역할을 수행하고 있다.이날 워크숍에서는 100년거제디자인 정책수립 관련 시민숙의 공론화 및 마스터플랜 수립 용역 등 부서별 주요 현안에 대한 자문, 국･소장 등 간부공무원 간담회를 통해 정책 제안 및 교류의 시간을 가졌으며, 박기오교수는 거제시 향토음식의 재정립, 거제 대표음식의 차별화, 거제 지역축제의 4계절 연계성, 상인교육의 현실적인 온라인 맞춤형 교육제안으로 거제시 관광음식 활성화 방안 등을 제안하고 논의했다.
