부산디지털대학교

기업체, 교육기관, 병원, 정부기관 등의 단체급식 수요 증가에 따라 단체급식을 전문적으로 관리할 수 있는 인력을 양성하기 위해 단체급식경영에 필요한 교과목을 이수할 수 있도록 한다. 그리고 본 과정에 참여하는 학생들은 식품위생사와 같은 자격증 취득 시험에 적극적으로 응시하여 실질적인 전문가가 될 수 있도록 유도한다.

일반 식당 및 고급식당을 전문적으로 경영할 수 있는 인력을 양성하기 위해 레스토랑 경영에 필요한 교과목을 이수할 수 있도록 한다. 그리고 본 과정에 참여하는 학생들은 외식경영관리사와 같은 자격증 취득 시험에 적극적으로 응시하여 실질적인 전문가가 될 수 있도록 유도한다.

외식업 창업 및 경영 컨설팅 전문 인력을 양성하기 위해 외식업 창업 및 경영에 필요한 교과목을 이수할 수 있도록 한다. 그리고 본 과정에 참여하는 학생들은 외식경영관리사, 조리기능사와 같은 자격증 취득 시험에 적극적으로 응시하여 실질적인 전문가가 될 수 있도록 유도한다.

온라인을 통한 식음료 판매가 증가함에 따라 온라인 기반의 외식업체경영 전문가를 양성하기 위해 전자상거래, 배달, Take-out 경영에 필요한 교과목을 이수할 수 있도록 한다. 그리고 본 과정에 참여하는 학생들은 전자상거래관리사, 외식경영관리사와 같은 자격증 취득 시험에 적극적으로 응시하여 실질적인 전문가가 될 수 있도록 유도한다.

학교나 교정시설 등에 있는 급식실 운영의 전문성 향상을 위해 전문 지식을 갖춘 공무원 채용이 확대됨에 따라 조리직공무원으로 진출 할 수 인력 양성을 이해 음식의 요리, 급식, 주방기구 정돈, 위생상 청결 유지 등과 관련된 체계적인 교육을 통하여 전문성을 갖추어 공무원으로 진출할 수 있도록 지원한다.